成本会计是企业财务会计的一个分支，它是以提高经济效益为目的，运用财务会计方法对企业生产经营管理中的成本及相关费用进行核算和监督的一种管理活动。
——专栏大纲——
第1讲成本会计核算综合知识
第一节成本会计综合知识
一、成本会计的职能
二、成本会计的对象
三、成本会计工作的原则
四、成本会计工作的组织
第二节成本核算综合知识
一、企业费用要素和产品生产成本项目
二、成本核算的基础工作
三、产品成本核算的账户体系
四、成本核算程序
五、企业成本核算的要求
第2讲产品成本核算基础知识
第一节要素费用的会计处理
2-1-1要素费用分配方法
2-1-2在产品数量的核算
第二节综合费用的会计处理
2-2-1要素费用核算的程序
2-2-2原材料、周转材料费用
2-2-3外购动力费用
2-2-4工资薪酬
2-2-5利息费用、税金和其他费用
2-2-6折旧费用
第三节完工产品与在产品之间费用的分配
2-3-1制造费用
2-3-2辅助生产费用
2-3-3废品损失
2-3-4停工损失
第3讲产品成本核算具体方法
第一节综合知识
一、产品成本计算的基本方法
二、产品成本计算的辅助方法
三、生产特点和管理要求对产品成本计算的影响
四、各种成本计算方法的实际应用
第二节品种法
一、品种法的特点
二、品种法的适用范围
三、品种法的计算程序
第三节分批法
一、分批法的特点
二、分批法的适用范围
三、分批法的计算程序
四、简化的分批法
第四节分步法
一、分步法的特点
二、分步法的适用范围
三、分步法的计算程序
四、逐步结转分步法
五、平行结转分步法
第五节定额法
一、定额法的特点
二、定额法的优缺点
三、定额法的适用范围和应用条件
四、产品定额成本的会计处理
五、脱离定额差异的会计处理
六、材料成本差异的分配
七、定额变动差异的会计处理
八、完工产品实际成本和月末在产品成本的计算和分析
第六节分类法
一、分类法的特点
二、分类法的优缺点和应用条件
三、分类法的适用范围
四、分类法的计算程序
五、副产品的成本计算
第4讲期间费用的会计处理
第一节销售费用的会计处理
一、销售费用归集的会计处理
二、销售费用结转的会计处理
第二节管理费用的会计处理
一、管理费用归集的会计处理
二、管理费用结转的会计处理
第三节财务费用的会计处理
一、财务费用归集的会计处理
二、财务费用结转的会计处理
第5讲分行业成本会计
第一节商品流通企业成本会计
5-1-1商品流通企业成本会计综述
5-1-2商品批发企业会计实务专题
5-1-3商品零售企业会计实务专题
5-1-4批零兼营企业库存商品的会计处理
第二节建筑施工企业成本会计
一、施工企业施工工程的分类
二、工程成本项目的内容
三、施工企业的成本核算特点
四、产品成本核算对象
五、产品成本核算项目和范围
六、工程成本核算的要求
七、施工企业的成本核算流程
八、独立核算的附属辅助生产单位的成本计算
第三节房地产开发企业成本会计
5-3-1综合知识
5-3-2开发成本
5-3-3开发产品
5-3-4期间费用
第四节旅游、饮食、服务企业成本会计
一、旅游、饮食、服务企业成本核算的特点
二、旅游、饮食、服务业成本核算的内容
三、旅游、饮食、服务企业成本核算会计账户的设置
四、旅游、饮食、服务企业商品进价成本的会计处理
五、税金扣除
六、损失扣除
七、旅游、饮食、服务企业其他成本的会计处理
八、餐饮业成本核算方法专题
九、旅行社成本费用的会计处理
十、旅游业的成本核算专题
十一、旅游饭店成本费用的会计处理专题
十二、服务企业原材料成本的会计处理
十三、照相业的成本核算
第五节交通运输企业成本会计
5-5-1综合知识
5-5-2公路运输成本会计
5-5-3水路运输成本会计
5-5-4铁路运输成本会计
5-5-5航空运输成本会计
第六节农业企业成本会计
5-6-1农业企业成本会计综述
5-6-2种植业成本的会计处理
5-6-3养殖业成本的会计处理
第七节金融企业成本会计
5-7-1金融企业成本会计综合知识
5-7-2金融企业主营业务成本会计
5-7-3金融企业销售费用会计处理
第6讲成本报表的编制
第一节成本报表编制综述
一、成本报表的意义
二、成本报表的特点
三、成本报表的种类
四、编制成本报表的依据
五、编制成本报表的要求
六、产品生产成本表的编制方法
第二节产品生产成本报表
一、产品生产成本（按成本项目反映）表
二、产品生产成本（按产品种类反映）表
三、按成本性态反映的产品成本表
四、商品产品成本表
第三节主要产品单位成本表
一、编制主要产品单位成本表目的
二、主要产品单位成本表的意义
三、主要产品单位成本表的作用
四、主要产品单位成本的特点
五、主要产品单位成本表的编制结构
六、主要产品单位成本表的编制方法
第四节其他成本报表
一、成本及产量情况表
二、主要材料成本考核表
三、人工成本考核表
第五节费用明细表
一、制造费用明细表
二、销售费用明细表的结构和编制
三、财务费用明细表的结构和编制
四、管理费用明细表的结构和编制
第六节期中成本预报
第七节责任成本报表
一、责任成本报表的意义和内容
二、责任成本表的编制
第八节质量成本报表
一、质量成本表的意义和内容
二、质量成本表的作用
三、质量成本表的编制依据
四、质量成本表的编制方法
第7讲成本报表的分析
第一节成本报表分析综述
一、成本分析的意义
二、成本分析的任务
三、成本分析的原则
四、成本分析的要求
五、成本分析的内容
六、影响产品成本的基本因素
七、成本分析方法
八、成本报表分析的一般程序
九、降低成本措施的分析
第二节全部产品生产成本表分析
一、全部产品生产成本表（按成本项目反映）的分析
二、全部产品生产成本表（按产品种类反映）的分析
第三节可比产品成本分析
一、可比产品成本降低任务及其完成情况的计算
二、可比产品成本降低任务完成情况的原因分析
第四节主要产品单位成本分析
一、产品单位成本分析的内容
二、单位成本分析的步骤
三、主要产品单位成本的一般分析
四、产品单位成本的比较分析
五、主要产品单位成本项目的分析
六、单位产品成本项目变动原因分析
第五节技术经济分析
一、原材料技术经济指标变动的影响
二、生产设备利用情况对成本影响的分析
三、劳动生产率变动对产品成本影响的分析
四、产品产量变动对产品成本影响的分析
五、产品质量变动对成本影响的分析
第六节费用明细表的分析
一、销售成本率分析
二、成本费用利润率分析
第七节责任成本的分析
一、责任成本表分析的意义和内容
二、责任成本表的分析方法
附录：关于印发《企业产品成本核算制度（试行）》的通知
——本专栏主编：全国著名财税会审专家贺志东教授——
贺志东，全国著名税务、财务、会计、审计实务专家，法学家（财税法研究方向）。正教授，曾任北京大学EMBA、国家税务总局进修学院（中共国家税务总局党校）课程教师。资深中国注册会计师和税务师。曾任税务稽查副局长，某企业集团副总裁（该公司系A、B、H三种股票上市公司，中国企业强，中国上市公司金牛百强企业，集团总资产多亿元），某学院正教授，现任智董集团财税研究院院长、首席高级专家等职。
我国财税应用研究前沿学术带头人之一。我国纳税管理、纳税风险、纳税筹划、纳税会计、纳税自查、纳税调整、征税筹划、控制基础和风险导向税务稽查、税务稽查风险等学科主要奠基人之一。
曾经在北京、上海等全国各地为包括国际四大会计师事务所（年4月14日在京）在内的诸多参训单位学员授课数百场。
曾经应国家税务总局进修学院（中共国家税务总局党校）、有关部委培训中心等内设机构以及各地省委党校、国家行政学院、经贸委等政府机构的邀请，为政府官员、企业、注册会计师等传授高端涉税会计、税收实务、纳税管理、涉税风险等知识和技能。
曾经担任北京大学EMBA授课导师、上海交通大学高级纳税筹划师研修班和西南财经大学高级税务总监研修班授课导师等等。
就中国财税热点问题多次接受中央人民广播电台、《中国经营报》、《南方周末》、《第一财经日报》、《北京青年报》、《法制早报》等诸多著名媒体采访。
近20年来，主持研究会计、财务、审计、税收实务、纳税管理、纳税筹划、税务稽查等领域课题数十项，很多属于全国首创，其众多研究成果填补国内外空白和被同行以及有关财税机构、人士学习、采用，具有突出的成就和创造性贡献。
在《财务与会计》（全国中文核心期刊、北大核心期刊、中国科技核心期刊，中华人民共和国财政部主管）等期刊杂志发表论文多篇；曾经担任《中国税务报》（国家税务总局主管）坐堂专家，并在专家评说、专家视角等栏目发表众多文章。
近20年来，在国家级出版社（如中国财政经济出版社、法律出版社、中国税务出版社、经济管理出版社、企业管理出版社、清华大学出版社、复旦大学出版社、电子工业出版社，等等）公开出版著作数十部（包括专著、主编）。
为清华大学、复旦大学等院校编写学习教材，学术成果被广泛学习、借鉴。例如，其《纳税会计》系复旦博学·大学管理类教材，在复旦大学等余所院校采用。复旦博学教材在书稿的选择上，以原创性、高质量，以名校、名家、名作为追求，由全国学科带头人编写。《纳税筹划》等著作被选作全国多所高校、科研院所的研究生指导书目。《税务管理学》等诸多学科开创性著作，被多所大学博士论文等引用、借鉴。
贺志东专家在为北京大学EMBA工商管理硕士（总裁班）作专题报告
贺志东专家年4月14日在京为国际四大会计师事务所等单位作报告
贺志东专家在国家税务总局进修学院（中共国家税务总局党校）讲课
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